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-菌菇科學(xué)資訊-
MUSHROOM SCIENCE INFORMATION
食藥用菌多糖調(diào)控胃腸道功能
食藥用菌多糖調(diào)控胃腸道功能
胃腸道從口腔延伸到胃、小腸和大腸,是食物攝取、消化、吸收和排泄的場(chǎng)所。此外,胃腸道黏膜屏障在分隔體內(nèi)與外界環(huán)境方面起著至關(guān)重要的作用,通過(guò)胃腸道病原體、胃腸道微生物群、胃腸道黏液和黏膜之間的相互作用,維持胃腸道內(nèi)穩(wěn)態(tài)與健康功能。胃腸道微生物群數(shù)量眾多、功能復(fù)雜,其中大腸是微生物群落最大的宿主場(chǎng)所。胃腸道微生物組可以產(chǎn)生影響宿主生理學(xué)和病理學(xué)的多種化學(xué)物質(zhì),從而發(fā)揮許多重要的功能,包括抵御病原...
2024-10-12
研究前沿 | 雙孢蘑菇提取物的抗菌活性及其與抗生素的協(xié)同作用
研究前沿 | 雙孢蘑菇提取物的抗菌活性及其與抗生素的協(xié)同作用
盡管抗生素?zé)o疑在改善人類健康和預(yù)期壽命方面發(fā)揮了至關(guān)重要的作用,但對(duì)目前臨床使用的抗生素對(duì)細(xì)菌感染無(wú)反應(yīng)的情況大幅增加。抗微生物耐藥性的最重要驅(qū)動(dòng)因素是人類和動(dòng)物對(duì)抗生素的使用不足和不合理,這反過(guò)來(lái)又導(dǎo)致耐藥菌株的選擇、存活和傳播。其中,不能用標(biāo)準(zhǔn)療法治療的耐多藥病原體尤其令人關(guān)注。盡管世界衛(wèi)生組織認(rèn)識(shí)到抗生素越來(lái)越無(wú)效,但目前只有少數(shù)新藥在研制中。因此,迫切需要新的抗微生物策略。為了保持現(xiàn)...
2024-10-12
抗衰又抑癌!研究發(fā)現(xiàn),多吃蘑菇,減緩認(rèn)知衰老,降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)
抗衰又抑癌!研究發(fā)現(xiàn),多吃蘑菇,減緩認(rèn)知衰老,降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)
認(rèn)知衰老,是指與年齡相關(guān)的認(rèn)知功能障礙,包括整體記憶、執(zhí)行功能、解決問(wèn)題速度變慢等。隨著年齡的增長(zhǎng),它是最常見(jiàn)的健康問(wèn)題之一。早期研究顯示,飲食是減少與年齡相關(guān)的認(rèn)知能力下降的重要可改變因素。蘑菇,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂溶性維生素,以及二萜類化合物等。蘑菇的生物活性物質(zhì)已被證明可作為抗炎劑,增加抗氧化酶的表達(dá),促進(jìn)神經(jīng)發(fā)生,并調(diào)節(jié)突觸信號(hào)級(jí)聯(lián)和神經(jīng)遞質(zhì)釋放。2024年1月25日,...
2024-10-11
產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì) | 數(shù)智技術(shù)背景下食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及路徑分析
產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì) | 數(shù)智技術(shù)背景下食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及路徑分析
摘 要:數(shù)智技術(shù)作為產(chǎn)業(yè)數(shù)字化和數(shù)字產(chǎn)業(yè)化在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的典型應(yīng)用和數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的重要場(chǎng)景,對(duì)于推動(dòng)中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)、提升食用菌產(chǎn)業(yè)鏈韌性具有重要意義。產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施不完善、技術(shù)契合需求難度大等問(wèn)題逐漸凸顯,食用菌產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化需求日益迫切。數(shù)智技術(shù)的發(fā)展需要搭建特定的平臺(tái)來(lái)支撐其市場(chǎng)培育和場(chǎng)景應(yīng)用,從而形成產(chǎn)供銷一體化的數(shù)字經(jīng)濟(jì)生態(tài)。本文從...
2024-10-11
藥用真菌專題 | 藥用真菌種質(zhì)資源保護(hù)利用現(xiàn)狀與思考
藥用真菌專題 | 藥用真菌種質(zhì)資源保護(hù)利用現(xiàn)狀與思考
我國(guó)真菌藥用歷史悠久,早在東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載了關(guān)于茯苓、雷丸、木耳、靈芝的藥用價(jià)值[1],隨著現(xiàn)代對(duì)藥用真菌研究的不斷深入,大量有關(guān)藥用真菌資源的著作陸續(xù)出版,如劉波的《中國(guó)藥用真菌》(1974年)共列舉了172種藥用真菌[2];應(yīng)建浙等的《中國(guó)藥用真菌圖鑒》(1987年)報(bào)道了272種藥用真菌[3];卯曉嵐的《中國(guó)經(jīng)濟(jì)真菌》(1998年)介紹了451種藥用真菌[4];戴玉成等的《中國(guó)...
2024-10-11
食用菌多糖活性及應(yīng)用研究
食用菌多糖活性及應(yīng)用研究
目前,全世界有15000種大型真菌,其中2000多種是食用菌,且在中國(guó)有明確記錄的食用菌有1000多種[1]。菌菇富含營(yíng)養(yǎng)與功能活性物質(zhì),包括多糖、活性蛋白和肽、酚類、酮類、萜類和甾體化合物等[2],其中,多糖是食用菌的主要活性成分之一?,F(xiàn)代研究表明,食用菌多糖具有多種生物活性,包括抗氧化、抗腫瘤、抗炎、免疫調(diào)節(jié)、降血糖、調(diào)節(jié)腸道菌群、抗病毒等活性[3],且食用菌多糖作為功能活性成分用于預(yù)防...
2024-10-11
魯東大學(xué)程顯好團(tuán)隊(duì)在蛹蟲(chóng)草單交配型菌株的生物學(xué)和雜交特性及無(wú)性傳代導(dǎo)致菌株快速退化的機(jī)制研究方面取得新進(jìn)展
魯東大學(xué)程顯好團(tuán)隊(duì)在蛹蟲(chóng)草單交配型菌株的生物學(xué)和雜交特性及無(wú)性傳代導(dǎo)致菌株快速退化的機(jī)制研究方面取得新進(jìn)展
改革開(kāi)放40多年來(lái),我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展,子囊菌類群的食用菌(如蛹蟲(chóng)草和羊肚菌)品種的快速發(fā)展,是我國(guó)近20年來(lái)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的重要標(biāo)志,因其生產(chǎn)技術(shù)的獨(dú)特性和先進(jìn)性,被商務(wù)部、科技部列為禁止出口和限制出口技術(shù)。國(guó)際上食用菌產(chǎn)業(yè)的育種基礎(chǔ)理論體系主要是以“擔(dān)子菌”為對(duì)象建立的,而子囊菌作為低等真菌向高等真菌進(jìn)化中間階段的真菌類群,其細(xì)胞核有了不同交配型的分化,但還沒(méi)有像擔(dān)子菌一樣,兩種不同交配型...
2024-10-11
菌類在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)生活中產(chǎn)生怎樣的影響,這種影響如何與菌文化相互作用?
菌類在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)生活中產(chǎn)生怎樣的影響,這種影響如何與菌文化相互作用?
9月24日,“菌生萬(wàn)物——解鎖菌類科學(xué)與文化的無(wú)限可能”科學(xué)咖啡館交流活動(dòng)——圓桌對(duì)話圓滿舉行。此次圓桌對(duì)話匯聚中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員董彩虹、浙江自然博物館副研究員張洋 、浙江省農(nóng)技推廣中心研究員陸中華、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌文化分會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓省華圍繞菌類在社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中產(chǎn)生影響、菌類文化的傳播與普及、菌類科學(xué)研究中的跨學(xué)科合作等話題,開(kāi)展了圓桌討論。菌類在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)生活中產(chǎn)生怎樣的影響,這種...
2024-10-11
研究前沿 | 蛹蟲(chóng)草和蜜環(huán)菌復(fù)方通過(guò)小膠質(zhì)細(xì)胞緩解動(dòng)物模型的抑郁行為
研究前沿 | 蛹蟲(chóng)草和蜜環(huán)菌復(fù)方通過(guò)小膠質(zhì)細(xì)胞緩解動(dòng)物模型的抑郁行為
重度抑郁癥(MDD)是一種復(fù)雜的心理健康問(wèn)題,對(duì)全世界數(shù)百萬(wàn)人產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。癥狀包括情緒低落、對(duì)曾經(jīng)喜愛(ài)的活動(dòng)失去興趣,疲勞、認(rèn)知障礙、食欲不振、睡眠中斷、甚至有時(shí)產(chǎn)生自殺念頭。雖然單胺類神經(jīng)遞質(zhì)如5-羥色胺(5-HT)、多巴胺(DA)和去甲腎上腺素(NA)的失衡是抑郁癥的一個(gè)已知因素,但其發(fā)病機(jī)制也與慢性炎癥和下丘腦-垂體-腎上腺(HPA)軸的失調(diào)密切相關(guān)。正常情況下,糖皮質(zhì)激素抑制免...
2024-10-10
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